OUVRIER POLYVALENT

GAEC BOVIN LAIT AVEC TRANSFORMATION - PAYS DU MONT BLANC
Cherche associé(s)
Département : Haute-savoie
Exploitation située à 25 min de Bonneville
500 m d’altitude

Contexte
GAEC familial composé de 3 associés (31, 58 et 60 ans)
Une recherche d’associé(es) est lancée dans l’optique d’un prochain départ en retraite (en sachant qu’il y en aura un 2ième, d’où l’ouverture à l’arrivée de 2 personnes d’autant plus que la structure est dimensionnée pour 4 : 3 associés – 1 salarié ou 4 associés).

Exploitation
Type d'installation : En association ou société
Mode de cession : Cession de parts sociales
Activité : Elevage, Elevage de bovins lait.
SAU : 220,00 ha
Logement repreneur : Logement à trouver

Description :
Foncier : 220 ha dont 114 ha de prairies permanentes, 3 ha de prairies temporaires, 103 ha d alpages à génisses
Une 30aine d hectares accessibles aux laitières
En cumulé, fauche d environ 170 ha
Cheptel : 110 vaches laitières de race montbéliarde (95 vaches en lactation en moyenne)
110 génisses
630 000 L produits, dont 130 000 L transformés (affinage et vente à la ferme)
Bâtiments d'exploitation : Stabulation libre logettes caillebotis (95 places), robot racleur
DAL veaux 2 stations,4 stalles DAC,Roto de traite (installé en 2016)
Séchoir balles rondes 40 places (emplacement possible pour évoluer vers séchage grange)
Projet de hangar pour augmenter les capacités de stockage du fourrage
Matériel : Du matériel en propriété : 4 tracteurs (3 tout équipés dont 1 neuf), matériel de fenaison (2 pirouettes, 2 andaineurs, 3 faucheuses, une autochargeuse herbe, une presse, 3 plateaux à fourrage), matériel travail du sol (charrue, herse à prairie, semoir, rouleau), tonne à lisier
Du matériel en CUMA : pelle 5 tonnes avec broyeur, épandeur à lisier, épandeur à fumier, rouleau

Conditions de reprise
L’installation se fera par rachat de parts sociales du GAEC
Arrivée possible dès maintenant, avec démarrage possible en tant que salarié
Année d’essai obligatoire en Haute-Savoie

Profil candidat recherché
Recherche de quelqu’un de polyvalent, qui soit intéressé par l’élevage (suivi de troupeau, traite, gestion du pâturage) et la transformation ; l’idée étant de pouvoir se remplacer et d’être souples en termes d’organisation pour faire face à des absences (congés, WE ou autres)
Les associés en place sont prêts à discuter du rôle de chacun en fonction des compétences et des préférences du/des nouveaux associés.
« nous recherchons quelqu’un qui aime traire car c’est notre revenu qui se joue ! quelqu’un avec une bon rapport avec les bêtes »

Observations
Les points forts de l’exploitation / du projet d’association :
- Des bâtiments fonctionnels éloignés de l’urbanisation
- Des équipements pour un gain d’efficacité, le confort des hommes et des animaux (roto, robot racleur, ventilateurs)
- Des associés ouverts d’esprits, engagés, qui ont déjà l’habitude de travailler avec des tiers
- La possibilité de fabriquer davantage, ou de diversifier la gamme (forte demande, aucun problème de débouchés)
- Des abords de ferme propres et accueillants
- De bons résultats technico-économiques

Commercialisation
Lait livré en AOP reblochon
Production de Tomme fermière et de yaourts
Tomme vendue 100 % à la ferme (espace vente dédiée, avec une diversité de produits) / yaourts vendus en GMS surtout
Fabrication du lundi au mercredi